包子型泡打粉

包子型泡打粉


特點: 本品適用於各種類型包子、饅頭、花卷等發酵麵製品,與酵母協同作用,起發快;使麵製品的表麵更加光滑潔白,外觀飽滿,不收縮。內部結構更加細膩,口感更加鬆軟。


使用範圍和使用量: 發酵麵製品(包子、饅頭,花卷等),麵粉用量的1-2%。


使用方法: 將本品與幹麵粉混合均勻後過篩,按相應製品工藝進行操作。

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